シンプルでしなやかに

そして逞しく生きる。シンプルな生活を目指すnobinobiponcoのブログ

食-料理

もうすぐ梅の季節:新しく梅を漬ける準備で残っている梅酢を消化中

こんばんは、ポン子です。 一昨日から相次ぐ地震で睡眠不足です。 震源地近くの皆様についてはとても大変な思いをされていると思います。 まだ続きそうな地震に福岡に居る私もビビっています。 でも日々の生活は相変わらず継続中です。 4月も中旬となり、も…

Try&Errorで自分に合うものを知る:朝はやっぱり食パンだ!

こんばんは、ポン子です。 基本、米食派です。 昼、夜はほぼ米です。うどんとか食べるとしてもおやつ感覚か米も一緒です。 ですが、朝はササっと食べれる食パンを食べることが多いです。 今月コストコで色んなパンを買い、それぞれ美味しかったですが、 「私…

はまっている味付け「チリソース味」:なんてったってご飯に合う~♪

こんばんは、ポン子です。 土曜夜から日曜にかけて雪が降りました。 福岡で雪が積もったのは久しぶりのような気がします。 キンと冷えて寒い。冬の醍醐味を味わえています(*^。^*) そんな時は、鍋が一番って感じでしょうが、全く関係ないものを食べて喜んで…

冬のポカポカドリンク:「インスタント ラテシリーズ」

こんばんは、ポン子です。 寒い1月です。来週はもう少し冷え込むそうで 更に外出をためらうようになってしまいそうです・・・。 そんな中、寒さをしのぐ為、ポカポカドリンクの探求に 暇がない状態です! 今日はインスタントで手っ取り早く温かい飲み物をゲ…

白菜の浅漬とうりの粕漬(奈良漬):田舎で感動した漬物

こんばんは、ポン子です。 正月に田舎の親戚に会いに行ってきました。 「結婚しないのは何故か?」と総攻めにされ、 「だから独身は親戚の集まりから足が遠のくのかぁ」と思いつつ、 トホホの正月でした。 さて、いつも田舎に行ったら食べさせてもらっていた…

冬のポカポカドリンク:「豆乳マサラチャイ」

こんばんは、ポン子です。 先日よりハマっている豆乳ミルクティー。 マサラチャイをする時は、 色々なスパイスを潰したり、煮たり、取出したりと 少し手間がかかるので「オールスパイス」で代用できるという事を ネットで知り、「オールスパイス」で作ってみ…

魚をフライパンで焼く:フライパン用ホイルシートって何と便利!

こんばんは、ポン子です。 魚はフライパンで焼いています。 いつもくっついたり、焦げたりして「嫌だな」と思っていました。 主婦の方より「そんな時はフライパンにシートをひけばいいよ」と アドバイスをいただいたけれども、行動に移していませんでした。 …

冬にぴったり!身体に優しい温まる飲み物「煮出し豆乳ミルクティー」

こんばんは、ポン子です。 寒い寒い冬ですが、ポカポカと温まる飲物をがぶ飲みして ほっこりしながら寒さをしのいでいます。 最近、煮出し豆乳ミルクティーにハマっています。 (豆乳なので、もはやミルクティーではないですが・・・) 私はアレルギー体質な…

2015年12月Selected! 美味しかったおやつ系ベスト3

こんばんは、ポン子です。 時は移ろい、 季節によって私が求める味も異なり、 時期によってメーカーさんが出してくる味も異なります。 12月はウエストにくびれを作ろう月間ではありますが、 ヘビロテで食べまくっている大ヒットお菓子を挙げます。 実にマイ…

完全菜食ビーガンで中華:「大根もち」作ってみました(*^。^*)

こんばんは、ポン子です。 食へのあくなき探究。毎回刺激を受けるビーガンの美味しい料理。 今回は大根もちを作ってみました。 簡単で美味しくてビックリしました。 今度からお腹が減ったらおやつに作っていこうと思います♪ 何度も作って大根もち上手になり…

《完全菜食》ビーガンで中華:中華煎餅(中華お好み焼き)  美味しいので研究☆

こんばんは、ポン子です。 奥深し、ビーガンの食世界。 今回はメチャ美味しい「煎餅(ジェンビン)」という 中華風お好み焼き(クレープ)の美味さとおやつにも食事にもぴったりという ナイスなものにフォーカスを当てます! 煎餅(ジェンビン)は小麦とお水…

トランス脂肪酸アメリカで禁止・・・トランス脂肪酸って何だっけ!?

トランス脂肪酸なるものが「体に悪い」「ダメだ!」と 耳にするようになって早幾年。 私の中で「食べるプラスチックだから体に悪い」とインプットされています。 よって、2年前くらいから家でマーガリンを使うのを止めました。 マーガリンは便利でした・・・…

《完全菜食》ビーガンで中華:「湯葉とブロッコリー炒め」&「パイナップルときくらげ炒め」

こんばんは、新たな食への探求心が収まらないポン子です。 今日もごちそうになったビーガン中華を探求したいと思います。 わたしが日頃使っていない食材だったり、組み合わせだったりと発見が多いです。 そして美味しいです。 ビーガン食は使えない食材が多…

手作り保存食・常備食 「らっきょ」

こんばんは、ポン子です。 2015年初めて自分で漬けた「らっきょ」 実に美味しいです。 簡単だったので(簡単な方法で漬けたので)梅干しより 楽で手間がかからなかったという印象です。 来年も漬けようと思います。 今年の漬け方をちゃんとメモってないです…

2015年 美味しかったおやつ系ベスト2

こんばんは、ポン子です。 美味しすぎて黙ってはいられませんでした。 美味しすぎて、その気持ちを綴りたいと思います! No.1 Calbee フルグラ トロピカルミックスココナッツ味 ドライフルーツやナッツ類ツは好きです。 ですが、ココナッツやトロピカルフル…

《完全菜食》ビーガン中華 冬のおやつ

こんにちは、美味しい食べ物に目がないポン子です。 いつも驚かされるビーガンの豊富なお食事。 今日はこのとても寒い冬にピッタリの美味しいおやつに友人宅で出会ったので メモメモします。 《さつまいも団子の黒糖生姜スープ》 何だか 長い名前になってし…

手作り保存食・常備食 「梅干し」

こんばんは、ポン子です。 2015年6月頃、初めて梅干しを漬けました。 親や八百屋さん等に方法を尋ね、ネットでも調べながら 四苦八苦しながらなんとか漬け終えました。 そして今。10月くらいから感じていましたが、 非常に美味しい。なんて美味しいんでしょ…

完全菜食ビーガンで中華 “素”の魅力

こんにちは~、ポン子です。 ビーガンは菜食主義の中でも、動物性の食品を一切摂取しないという、完全菜食主義者のことを指すコトバ、ということですが、 周りにでビーガンの台湾人がの友人がおりまして、 その食生活に触れる度、別に動物性たんぱく質をとる…